Para os apreciadores de queijo - Parte V -

Queijo Cottage

De origem norte-americana, é elaborado com leite de vaca e apresenta massa ácida, de cor branca, sem forma e de textura cremosa e grumosa. Tem, no máximo, 15% de gordura, sendo ideal para quem faz dietas de controle de peso. Há marcas que possuem 5% de gordura (o menor teor entre os queijos).

Como usar

Para acompanhar o pão, substituindo a manteiga, em saladas e para preparações mais leves e com menos gordura.